Шкафы шоковой заморозки Irinox

Компания Irinox специализируется на производстве холодильных установок и систем хранения. Итальянский производитель завоевал признание российских потребителей качеством продукции.

Любой шкаф шоковой заморозки Irinox обеспечит высокую надежность при интенсивной эксплуатации, стабильную работу на максимальных настройках. В каталоге интернет-магазина GoldHolod.com представлен широкий ассортимент оборудования для быстрого охлаждения, произведенного в Италии.

Особенности

Оборудование Irinox — эталон технических инноваций. Компания стремится отвечать современным требованиями рынка, поэтому постоянно обновляет свой ассортимент. Сейчас производитель предлагает следующие линейки:

EasyFresh и EasyFresh Next. Позволяет быстро замораживать продукты и блюда сразу после приготовления. Поддерживает два цикла охлаждения. Деликатный подходит для «нежных» продуктов — рыба, муссы, овощи. Сильный цикл используется для густых, жирных продуктов — мясо, супы, соусы.

Модель оснащена двумя режимами заморозки. Деликатный режим состоит из двух этапов: остужение и замораживание. Подходит для выпечки и кондитерских изделий. Сильный режим быстро замораживает продукты среднего и большого объема. Некоторые шкафы шоковой заморозки линейки EF поддерживают другие функции: размораживание, регенерация, расстойка, пастеризация и др.

MultiFresh и MultiFresh Next. Усовершенствованные модели, имеют лучшую производительность, мощность, по сравнению EasyFresh. Линейка MF более универсальная, подстраивается под любую продукцию. Оснащена циклом Dynamic. Вы просто выбираете тип продукта и температуру. Шкаф охладит его за короткое время.

ICY. Делится на модели по вместимости: S, M, L. Относится к производственному оборудованию. Аппараты обеспечивают шоковое охлаждение и замораживание за короткое время. Благодаря этому сохраняются вкус, аромат продукции.

Достоинства оборудования Irinox

• сокращение потери веса продукта на 15-20%;
• автоматические циклы заморозки;
• можно готовить в шкафу, затем сразу же замораживать, что уменьшает вероятность распространения бактерий, лучше сохраняет вкус;
• хранение при средней температуре до 5 суток, при низкой — до полугода;
• высокие эксплуатационные характеристики, стабильность работы;

Широкий ассортимент техники Irinox позволяет выбрать оборудование под ваши задачи. Камеры для шоковой заморозки подходят для ресторанов, кафе, кейтеринга, а также для пищевой промышленности любого масштаба.

Купить оборудование можно в компании «ГолдХолод». Напишите нам в чат, закажите обратный звонок или позвоните по телефону +7 (495) 105 96 94 .