Шкаф шоковой заморозки Cooleq
Шоковая заморозка — уникальная технология, позволяющая продлить срок годности продуктов питания, сохранив при этом их внешний вид, вкус, полезные свойства. Преимущества быстрого замораживания очевидны: структура продуктов не портится, а массовые потери при разморозке минимальны.
Поэтому шкаф шоковой заморозки Cooleq — удачное решение для любого предприятия общепита и торговли. Купить его можно в компании «ГолдХолод».
Виды оборудования
Cooleq — китайский производитель, выпускающий профессиональное холодильное оборудование. При изготовлении аппаратов используются высококачественные комплектующие, что гарантирует надёжность и долгий срок службы шкафов. В линейке есть специальные модели, предназначенные для:
- мяса;
- птицы;
- пельменей;
- полуфабрикатов;
- овощей;
- ягод;
- рыбы;
- икры.
Камера 10-уровневая, в ней можно размещать противни или гастроёмкости типа GN 1/1. Корпус оборудования выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Закруглённые углы камеры упрощают санитарную обработку.
Режим работы
Шкафы Cooleq работают в двух режимах:
- быстрое охлаждение (от +70 до +3°C за 90 минут);
- шоковая заморозка (от +70 до -18°C за 240 минут).
Замороженные таким способом продукты хранятся от 2 до 12 месяцев, при этом не теряя своих органолептических свойств.
Аппараты повышают эффективность работы ресторанов, кафе, продовольственных магазинов, предприятий мяс- и рыбопереработки. Они быстро окупаются за счёт снижения весовых потерь, затрат на логистику, дорогие консерванты.
В компании «ГолдХолод» можно купить шкафы шоковой заморозки Cooleq Гарантируем:
- низкие цены;
- большой выбор;
- быструю доставку по Москве и регионам РФ.
На всё холодильное и технологическое оборудование гарантия 12 месяцев. Заказать шокеры можно через корзину на сайте либо по телефону +7 (495) 105 96 94.