Промышленные холодильные
камеры и агрегаты
8 (800) 222 90 35 Россия
Режим работы: с 9:00 до 19:00
ГлавнаяХолодильные камерыХолодильное оборудование для овощей и фруктов

Холодильное оборудование для овощей и фруктов

Нужна помощь в подборе?
Если вам нужна помощь в подборе, оставьте свой email или телефон. Мы с вами свяжемся в течение 15 минут и ответим на все интересующие вопросы.
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Подбираем лучшие решения по соотношению цена - качество
Подбираем лучшие решения по соотношению цена - качество
Работаем с 2010 года
Работаем с 2010 года
Собственная сервисная служба
Собственная сервисная служба
Более 2000 действующих объектов по Москве и области
Более 2000 действующих объектов по Москве и области
Участник государственного заказа
Участник государственного заказа
Полезные советы по подбору

Большинство овощей и фруктов имеют «срок свежести», поэтому требуют особых условий хранения. Бытовые холодильники не справляются с этой задачей в производственных масштабах. Неподходящие условия способствуют развитию бактерий, что в свою очередь приводит к гниению плодов.

Холодильное оборудование для овощей и фруктов обеспечивает низкие температуры, останавливающие рост грибков. Использование профессиональных систем хранения сводит к минимуму порчу продукции.

Особенности холодильных установок

Профессиональное оборудование для хранения ягод, овощей, фруктов обеспечивает необходимые условия. В первую очередь это температурный режим и влажность. Как правило, культуры прохладного сезона (картошка, капуста, морковь) хранятся при температуре 0..-2°C. Теплолюбивые бананы, помидоры, огурцы лучше хранить при +10°C. Ягоды, персики, нектарины хорошо себя чувствуют при температуре 0°C.

Большинство камер для хранения растительных продуктов — универсальные, поэтому вы можете адаптировать оборудование под свои задачи. Холодильные шкафы имеют разный температурный диапазон работы. Настройка осуществляется в соответствии с особенностями продукта: зрелость, предварительная подготовка, качество, сорт.

Важным является объем камеры. При хранении разных культур нужно соблюдать товарное соседство, что требует площади, грамотной организации пространства. При покупке оборудования вы должны учитывать объемы продукции, чтобы минимизировать товаропотери, обеспечить оптимальные условия хранения.

Почему стоит хранить овощи и фрукты в специальных камерах?

Применение среднетемпературных камер имеет массу преимуществ:

  • сохранение вкусовых качеств, питательной ценности овощей и фруктов длительное время;
  • удобное расположение плодов по видам, сортам, классам;
  • можно расположить большой объем продуктов;
  • удобная демонстрация растительной продукции при установке стеклянных дверей;
  • сокращение потерь при хранении и реализации.

Холодильные системы устанавливают на предприятиях общественного питания, точках продаж, складах, а также на производствах разного масштаба.

Почему мы?

В компании «ГолдХолод» широкий ассортимент оборудования для производства, ритейла, ресторанного бизнеса. Мы предлагаем надежную технику с гарантией производителя. Доставка по Москве, отправляем по всей России.

Доступен самовывоз из Балашихи по предварительной договоренности. Есть вопросы? Пишите нам в чат, заказывайте обратный звонок или звоните по телефону +7 (495) 105 96 94.

Вызвать замерщика
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Помощь в подборе
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Корзина