Льдогенератор пальчикового льда
Лёд разных форм широко используется на торговых и производственных предприятиях. Например, льдинки цилиндрической формы с полостью внутри очень востребованы в заведениях общепита. Для их получения используется специальное оборудование — льдогенератор пальчиковый, купить который можно в компании «ГолдХолод».
Сфера применения
Пальчиковый лёд обладает особым свойством — его строение позволяет дольше сохранять низкую температуру жидкости, в которую он помещается. Поэтому льдогенераторы, производящие такую форму, чаще всего используются в ресторанах и барах для охлаждения или украшения освежающих напитков. За счёт хрупкости стенок такой лёд легче крошится в блендере, поэтому может использоваться для приготовления различных коктейлей.
Принцип действия
Принцип работы ледогенератора пальчикового типа следующий: вода поступает в резервуар, компрессор распыляет её на мелкие частицы, которые оседают на формочках. Под воздействием фреона жидкость замерзает, затем готовые «пальчики» отделяются от форм под действием горячего пара.
В зависимости от модели льдогенератора, процесс может повторяться циклично либо необходим ручной залив воды. Производительность — от 12 до 215 килограммов в сутки. Бункер для хранения льда может быть встроен в аппарат, либо его нужно приобретать отдельно.
В компании «ГолдХолод» можно купить льдогенераторы пальчикового льда известных производителей: Cooleq, EQTA, Hurakan, SIMAG. Гарантируем:
- низкие цены;
- большой выбор оборудования;
- быструю доставку по Москве и регионам РФ.
На всё холодильное и технологическое оборудование гарантия 12 месяцев. Заказать ледогенератор можно через корзину на сайте либо по телефону +7 (495) 105 96 94.