Промышленные холодильные
камеры и агрегаты
8 (800) 222 90 35 Россия
Режим работы: с 9:00 до 19:00

Шкаф шоковой заморозки для ягод Abat ШОК-40-01

Артикул
71000019522
Производитель
Размеры (мм)
1525 × 959 × 2475
1 016 500 руб.
Доставка от 100 000 руб. в пределах МКАД - бесплатно!
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Безопасная покупка, юридическая защита
Безопасная покупка, юридическая защита
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Характеристики
Описание товара
Отзывы покупателей
Напряжение, В 380
Потребляемая мощность, кВт/ч 8.7
Тип агрегата Встроенный
Высота, мм 2475
Длина, мм 1525
Объем, л 1100
Ширина, мм 959
Мин. температура, °С -18
Время заморозки, мин 240
Количество уровней 40
Масса продукта для замораживания, кг 180
Размер противня, мм 600*400
Тип гастроемкости GN 1/1
Страна производства Россия

Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Эксплуатация шкафа шоковой заморозки ШОК-40-01 допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Особенности

  • полезный объем камеры 1,1 м3
  • 2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм
  • холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
  • хладагент - R404A
  • электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
  • цельнозаливной пенополиуретаном корпус
  • все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
  • климатический класс 5
  • 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
  • LED-подсветка
  • автоматическая оттайка горячим газом
  • уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции
  • трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
  • регулируемые по высоте ножки

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-40-01 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Режимы работы

  • ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов.

Комплект поставки

  • Шкаф
  • Тележка ТДШ-40-11
  • Руководство по эксплуатации
  • Паспорт на холодильный агрегат ZF25
  • Руководство к контроллеру XB590L
  • Нога опорная
  • Емкость для сбора талой воды
  • Гастроемкость GN 1/1-40 (40 шт.) по отдельному заказу
  • Противень 600х400 (40 шт.) по отдельному заказу

Скачать материалы по Abat ШОК-40-01:

Оставить отзыв

Отлично! Рекомендую!
Ваш отзыв успешно отправлен!
Скоро он появится на сайте. При необходимости с Вами свяжется наш специалист.
Нужна помощь в подборе?
Если вам нужна помощь в подборе, оставьте свой email или телефон. Мы с вами свяжемся в течение 15 минут и ответим на все интересующие вопросы.
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Подбираем лучшие решения по соотношению цена - качество
Подбираем лучшие решения по соотношению цена - качество
Работаем с 2010 года
Работаем с 2010 года
Собственная сервисная служба
Собственная сервисная служба
Более 2000 действующих объектов по Москве и области
Более 2000 действующих объектов по Москве и области
Участник государственного заказа
Участник государственного заказа
Array ( [_props] => Array ( ) )
Корзина