+7 (495) 105-96-94 Звоните с 9:00 до 21:00

Как выбрать холодильную витрину для магазина?

1 Январь 2018 г.

Универсальная холодильная витрина - незаменимый помощник в любом магазине. Она выполняет две главные функции: демонстрирует продукт покупателям и сохраняет вкусовые качества, обеспечивая качественное хранение. В таких устройствах держат предпочтительно мясную и молочную продукцию, колбасы, рыбу, торты, пирожные.

Как выбрать холодильную витрину для магазина

Критерии выбора

Отправляясь за покупкой оборудования, нужно определиться, зачем вы его приобретаете: какие продукты вы собираетесь в нем размещать, как быстро они будут реализовываться и сколько свободного места в магазине.  Сегодня потребителям предлагается новая продукция и бывшая в употреблении. Внешний вид второй может быть не настолько привлекательным, но ее цена на порядок ниже.

При выборе обращайте внимание на следующие факторы:

Вид

Популярностью среди предпринимателей пользуются следующие разновидности:

  • Среднетемпературные - температура колеблется от +1 С до + 7. Здесь хорошо хранить незамороженные овощи, сыр, салаты, творог, йогурт и прочее.
  • Низкотемпературные - предназначены для размещения товаров, нуждающихся в заморозке: мяса, морепродуктов, пельменей, полуфабрикатов (например, котлет или блинов), мороженного.
  • Комбинированные - их также называют универсальными. Учитывая потребности и особенности охлаждаемого продукта, здесь можно настраивать режим от -6 С до +10 С.

Некоторые производители различают еще и агрегаты для сладостей.  В них температура колеблется в пределах от +1 до +10 С. Они обладаю хорошим демонстрационным объемом, здесь удобно хранить печенье, конфеты, торты с большим количеством крема и прочие сладости, которые всегда находятся на глазах у людей.

Как выбрать холодильную витрину для магазина

Класс

Эконом - данные варианты рассчитаны на торговлю в маленьких магазинах или минимаркетах, где наплыв покупателей незначителен.

Стандарт - устройства предназначены для размещения в крупных торговых точках (например, супермаркетах). Они удобно располагаются в магазине, выдерживают большой поток клиентов, надежно сохраняют любые виды продуктов. В основном, для супермаркетов подбирают вертикальные камеры, в которых хранятся молочные и колбасные изделия.

Люкс - по своим характеристикам люксовые холодильные витрины схожи с предыдущими классами, но при этом выгодно отличаются от них внешним видом и стильным дизайном. Такие устройства предпочитают устанавливать владельцы элитных или брендовых продуктовых бутиков. В качестве примера выступают эксклюзивные винные шкафы для демонстрации и торговли алкоголем.

Как выбрать холодильную витрину для магазина

Способ подачи воздуха

  • витрины со статистическим охлаждением работают бесшумно, но при этом неравномерно распределяют холодный воздух;
  • продукция с динамическим охлаждением охлаждает товар с помощью вентиляторов. В этом случае на каждой полке поддерживается заданная температура, что способствует отличному сохранению продуктов питания. В качестве минуса выделяют возможность заветривания при частом открытии оборудования.

Учитывайте сферу использования устройства: если он будет применяться в торговом зале, выбирайте встроенные модели. Если же вы планируете использовать агрегат на улице - остановите выбор на системе выносного холодоснабжения. Она стоит на порядок дороже, но зато вы сможете пользоваться ею где-угодно.

Важный критерий - размер дверного проема, через который будет занесено оборудование. Предварительно сделайте замеры и руководствуйтесь данными цифрами при рассмотрении всевозможных вариантов витрин.

Как выбрать холодильную витрину для магазина

Комментарии

Оставить комментарий