Промышленные холодильные
камеры и агрегаты
0 руб

Шкаф шоковой заморозки для ягод Abat ШОК-40

В наличии
Артикул
71000019512
Производитель
Размеры (мм)
1525 × 959 × 2475
965 200 руб.
Доставка от 100 000 руб. в пределах МКАД - бесплатно!
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Безопасная покупка, юридическая защита
Безопасная покупка, юридическая защита
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Характеристики
Описание товара
Отзывы покупателей
Ширина, мм 959
Высота, мм 2475
Длина, мм 1525
Объем, л 1100
Потребляемая мощность, кВт/ч 8.7
Напряжение, В 380
Тип агрегата Встроенный
Мин. температура, °С -18
Количество уровней 40
Масса продукта для замораживания, кг 180
Время заморозки, мин 240
Размер противня, мм 600*400
Тип гастроемкости GN 1/1
Страна производства Россия

Аппарат шоковой заморозки ШОК-40 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Эксплуатация шкафа шоковой заморозки ШОК-40 допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Особенности

  • полезный объем камеры 1,1 м3;
  • ​40 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм или EN 1/1 (600х400 мм), расстояние между уровнями 70 мм;
  • холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
  • хладагент - R404a;
  • электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
  • цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
  • все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
  • климатический класс 5;
  • 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
  • автоматическая оттайка горячим газом;
  • уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
  • трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта;
  • подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
  • регулируемые по высоте ножки;
  • 8,7 кВт, 400 В.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-40 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-40 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Режимы работы

  • ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов.

Комплект поставки

  • Шкаф
  • Направляющая для установки емкостей 4
  • Тележка ТДШ-40-11
  • Руководство по эксплуатации
  • Паспорт на холодильный агрегат ZF25
  • Руководство к контроллеру XB590L
  • Нога опорная
  • Емкость для сбора талой воды
  • Гастроемкость GN 1/1-40 (40 шт.) по отдельному заказу
  • Противень 600х400 (40 шт.) по отдельному заказу

Скачать материалы по Abat ШОК-40:

Оставить отзыв

Отлично! Рекомендую!
Ваш отзыв успешно отправлен!
Скоро он появится на сайте. При необходимости с Вами свяжется наш специалист.
Нужна помощь в подборе?
Если вам нужна помощь в подборе, оставьте свой email или телефон. Мы с вами свяжемся в течение 15 минут и ответим на все интересующие вопросы.
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Вызвать замерщика
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Помощь в подборе
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Обратная связь
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Заказать звонок
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Корзина