Камера шоковой заморозки соуса
Камера шоковой заморозки для соуса. Адрес — г. Щелково, Московская область.
Продукция - соус, общая масса 1 т., фасовка 4 тележки по 250 кг, 250 пакетов по 1 кг на 1 тележке
Задача: с + 85°С охладить до +30°С за 1,5 часа, этот же шокер чтобы смог с +85°С до -18°С за 6 часов.
Предложенное решение:
1.Камера 2200*5400*3000 мм (ППУ 120 мм)
Агрегат на базе компрессора Bitzer G6FE-44Y F13 BX4 (26,7 кВт при -31/45С; 76 кВт при -10/45С)
Воздухоохладитель Lamel BH565G12H (29,8 кВт при дельте = 6; 56 кВт при дельте = 8)
Компания «Голдхолод» обеспечивает клиентов профессиональным холодильным оборудованием. Мы успешно работаем на рынке более 10 лет. За это время к нам обратились сотни клиентов. Например, в нашем портфолио есть камера шоковой заморозки соуса. Ниже мы расскажем об этом более подробно.
Что предстояло сделать
К нам обратился клиент из города Щелково в Московской области. Его интересовала камера шоковой заморозки для соуса. Общий объем продукции составлял 1 тонну. Фасовка — 4 тележки по 250 кг: 250 пакетов по 1 кг на каждой тележке. Задача заключалась в том, чтобы охладить продукцию с +85 °C до +30 °C. Было важно, чтобы такое охлаждение осуществлялось за 1,5 часа. При этом охлаждение продукта с +85 °C до -18 °C должно было осуществляться за 6 часов. Все эти моменты были обсуждены на этапе общения с заказчиком. Исходя из них, мы предложили оптимальное решение.
Что делали
Исходя из поставленной задачи, мы предложили камеру шоковой заморозки соуса размером 2200×5400×3000 мм (ППУ 120 мм). Для ее оснащения был выбран агрегат компрессора Bitzer G6FE-44Y F13 BX4 (26,7 кВт при -31/45С; 76 кВт при -10/45С). Воздухоохладитель — Lamel BH565G12H (29,8 кВт при дельте = 6; 56 кВт при дельте = 8). Температурный режим этого оборудования способен обеспечить быстрое охлаждение от +85 до -18 °C.
Результаты
Тесное сотрудничество с заказчиком принесло свои плоды — качественное оснащение, предназначенное для быстрой и эффективной заморозки соусов. В его основу была положена одна из наиболее эффективных технологий, за счет которой удается сохранять содержимое в первозданном виде. Также на камеру шоковой заморозки была предоставлена гарантия. При заключении договора сервисного обслуживания эта гарантия может быть расширенной и составлять 24 месяца.
Если вы также заинтересованы в получении камеры шоковой заморозки различной продукции, а также в другом холодильном оборудовании, ждем вас в нашей компании. Уверены, мы сможем предложить оптимальное решение для вас и вашего бизнеса. Чтобы связаться с нами, воспользуйтесь формой обратной связи на нашем сайте или позвоните по телефону. Наши менеджеры предоставят дополнительные сведения, ответят на ваши вопросы относительно стоимости и сроков предоставления услуг.
Воздухоохладитель Lamel BH565G12H (29,8 кВт при дельте = 6; 56 кВт при дельте = 8)
Основной принцип работы - оптимизированное использование ресурсов, поэтому мы предлагаем нашим клиентам оптимальные решения с лучшим соотношением цены и качества.
