Камера охлаждения соуса

Соусы — это «капризный» продукт, который требует особых условий хранения. Здесь важно все, в том числе температура. Для создания условий используют камеры охлаждения. Специализированное оборудование создает и поддерживает необходимую температуру. С ним продукция остается свежей, сохраняет правильную консистенцию.

О проекте подробнее

К нам обратился заказчик из города Щёлково Московской области. Его интересовало оборудование для хранения порционных упаковок по 80 г. Специальное оснащение должно было охлаждать продукцию с +80 до +35 °C. Объем — 500 кг продукта в час. Исходя из этого, было составлено подробное ТЗ. О предложенном решении мы расскажем ниже.

Что предложили

Исходя из запроса клиента, было решено собрать холодильную установку 4100×5500×3000 мм. Сквозь оснащение проходит ленточный транспортер, который упрощает загрузку продукции и оптимизирует рабочие процессы. Сама камера встроена в производственный конвейер на заводе по изготовлению соусов. Также в ней имеется герметичный пол, установлено оборудование, которое функционирует без оттайки.

Холодильная камера собрана на основе компрессора BOCK (Германия). Воздухоохладитель — Guntner. Все это делает охлаждение соуса максимально быстрым и бережным.

Результаты работы

С 2010 года наша компания собирает камеры охлаждения продуктов. Этот проект — не исключение. В рамках него мы собрали камеру охлаждения соуса. Клиент получил надежное оборудование, рассчитанное на продолжительную службу. Уверены, что расходы на покупку оснащения быстро себя оправдают. Риск преждевременной порчи соуса сведен к минимуму.

Если вас также интересует холодильное оборудование, «ГолдХолод» предлагает свои услуги. Мы реализуем проект любой сложности, исходя из ваших пожеланий и запроса вашего бизнеса. Проконсультироваться у наших менеджеров можно по телефону или заказав обратный звонок. Специалисты «ГолдХолод» сориентируют по срокам и стоимости работ, ответят на ваши вопросы. На все наши работы предоставляется гарантия.