Винный шкаф для дома: как оптимально организовать хранение бутылок
В каждой стране есть истинные любители божественного напитка - вина. Кто-то сам возделывает виноград и потом колдует над созданием ароматного зелья, а кто-то позволяет себе заказать и купить в коллекцию элитные итальянские и французские вина солидного срока выдержки.
Кто-то хранит их в домашних условиях, а кто-то даже выделяет комнату в квартире или офисе, чтобы поразить и порадовать своих гостей. Но для всех этих людей, за неимением оборудованных подвалов, потребуется винный шкаф для дома или офиса.
Он позволит собрать собственную коллекцию хороших и любимых напитков. А чтобы его правильно выбрать, важно ориентироваться в требованиях и характеристиках, которые предъявляются и имеются у этого изделия.
Также следует знать, что у разных вин потенциал отличается. Некоторым требуется еще дозревать после разлива, а это вызывает необходимость хранить их какое-то время при определенных температурах.
Покупка фирменного шкафа-холодильника - единственный выход из положения для жителей города, которые понимают, что для этих целей важно создать уникальные условия.
Современный рынок предлагает массу моделей такого оборудования - от компактных и недорогих на 6-8 бутылок, до больших - на 400-450 единиц. Цена также колеблется - от нескольких тысяч до миллиона рублей.
Какие функциональные характеристики должны быть у хранилища
К изделиям, которым станут доверять очень ценный продукт (ценность или по затраченным физическим, душевным силам при выращивании и изготовлении или фактическая стоимость купленного товара), предъявляются определенные требования. Они должны:
- сохранять оптимальную величину влажности;
- поддерживать постоянную t не только при охлаждении, но и при подогреве (если это требуется по технологии хранения);
- подводить внутрь свежий поток воздуха.
На что стоит обратить внимание при выборе
Выбирая агрегат, которому вы планируете доверить сохранность вашего градусного богатства, следует отталкиваться от таких показателей, как:
- вместительность - на какое количество бутылок рассчитан объем;
- влажность - в большинстве агрегатов она поддерживается автоматически. Установлено, что при 65-80 % наличия влаги в атмосфере исключается высыхание пробок, они не подвергаются негативному воздействию плесени;
- тонированность фронтального стекла (при его наличии) - это защитит содержимое от негативного воздействия солнечного света (сколько было нужно, виноград уже получил дозу ультрафиолета еще в лозе);
- воздушный фильтр - некоторые оснащены фильтрами на угле, которые пропускают через себя воздух, поступающий внутрь. Его обязательно следует менять, как минимум один раз в 12 месяцев;
- температурные режимы - модели выпускают одно-, двух-, трёхтемпературными. Также встречаются многотемпературные варианты. Наличие всевозможных температурных зон в пределах одного устройства позволяет одновременно хранить белые, розовые, красные. игристые вина. В них же можно заблаговременно охладить выбранную для гостей бутылочку перед подачей на стол;
- тип компрессора - известны два основных подкласса охладителей: компрессорные (такие стоят в бытовых холодильниках) и бескомпрессорные (принцип работы Пельтье);
- материал для полок - производят металлические и пластиковые, но идеальный классический вариант - деревянные. Они способны сглаживать вибрации от работающего компрессора и выглядят более эстетично и привычно.
Кроме этого, важно уделить внимание типу электроснабжения хранилища для вин, замку, защите от детей и сигнализации (при такой необходимости).
Не менее актуальна такая характеристика, как функция охлаждение/нагрев - она срабатывает (или механически включается) при желании немного дополнительно охладить или нагреть камеру.
Классификация по климатическим зонам
Эксплуатация подобной техники происходит по всему миру, в различных климатических поясах, что также придется учитывать при выборе. Различают четыре основных климатических класса:
- N – нормальный;
- SN-субнормальный (+10 ... +32 °С);
- ST-субтропический (+18...+38 °С);
- T-тропический (+18...+43 °С).
Некоторые виды имеют оригинальные решения и индивидуальную комплектацию - отдельно стоящие или встраиваемые, сигнализацию при повышении t или специальную защиту от любопытных и вездесущих детей. Также конструкции отличаются по типу размещения - горизонтальные или вертикальные.
Размеры встречаются самые разнообразные - от небольшой тумбочки на несколько единиц до многодверного типа, который вмещает несколько сотен экземпляров.
Отличается и внешний вид - простой комод или предмет дорогостоящей изысканной мебели. По этому критерию выбор делается в соответствии с возможностями площади, где будет размещено изделие, финансами, которые готов выложить за такую покупку владелец коллекции.
Что отличает дорогостоящие и более дешевые модели
Устройство для хранения могут быть деревянными или полимерными, стеклянными и металлическими, а также комбинированными. Для полок чаще всего выбирают вишню - она создает благоприятное восприятие, смотрится дорого и активно гасит компрессорные вибрации. Это - достойное обрамление собранной коллекции.
Многие производители используют в качестве внешней отделки престижное венецианское стекло или металл. Главное, чтобы дизайнерское решение этого предмета гармонично вписалось в общий интерьер помещения, где оно будет установлено.
Аристократично и престижно смотрятся такие хранилища, выполненные из тика со стеклянной дверкой. Но более эффектно выглядят стеклопакеты - они берегут содержимое от солнечных лучей и вместе с тем позволяют демонстрировать гостям содержимое - предмет гордости любого коллекционера.
Вещи, которые стоят дорого, в обязательном порядке имеют функцию регулировки влажности. Сухой воздух недопустим - потрескавшаяся от этого пробка станет пропускать кислород, который гарантированно испортит зелье. Также во влажной среде тут же появится плесень.
Идеальный показатель - до 75%. В этом случае пробка будет “дышать” на всем протяжении процесса выдержки. Вентиляция нужна особенно марочным винам - это исключит появление примеси посторонних запахов. Внутри должны быть стопоры, которые предохраняют падение содержимого.
Более дешевый вариант для домашнего пользования - холодильник с винной камерой. Он обеспечивает хранение, приближенное по условиям к тем, что существуют в погребе. Чаще всего в таких устройствах морозильник находится внизу, а отсек для бутылок - вверху.
Эти изделия часто устанавливаются дома рядом с холодильниками, над ними или встраиваются в стену. Лучше всего хранить емкости в горизонтальном положении.
Компания ГолдХолод на сайте своего интернет-магазина предлагает широкий ассортимент подобных товаров. Налажена продажа фирменной, брендированной продукции.
Доставка, монтаж, наладка и последующее обслуживание гарантируются на условиях выгодного сотрудничества.