Особенности сборных холодильных камер
На сегодняшний день существует огромное разнообразие холодильных установок, среди которых каждый владелец торговой точки легко подберет желаемое оборудование. Сейчас устанавливать в магазинах простые холодильники довольно нецелесообразно и не совсем экономично, но к счастью есть и другие виды охладительных устройств, которые значительно облегчают работу. Для хранения различных продуктов питания и напитков, замороженной продукции, цветочных букетов и фармакологических препаратов, которым необходимо постоянное поддержание пониженной температуры, большую популярность обретают сборные камеры. Это довольно габаритная техника с большим внутренним объемом, которая способна функционировать в установленном температурном диапазоне в течение суток даже в выключенном состоянии, позволяя сохранять свежесть закладываемого содержимого.
Подобные холодильники собираются из нескольких типичных панелей, составляющих стены, щитов, устойчивых к экстремальным холодам, или блоков. Согласно структурным особенностям, выделяются следующие разновидности агрегатов:
- Блочные;
- Щитовые;
- И панельные.
При этом комплектация, дверные конструкции и внутренняя оснащенность, в которую включаются крюки, полки, ящики или корзины, и отделения, устанавливаются непосредственно производителем. В основе изготовления стандартных охладительных аппаратов лежит применение сэндвич-панелей с пенополиуретаном в составе, состоящих из трех слоев. С обеих сторон он армирован листовыми металлическими пластинами, которые защищаются антикоррозийным покрытием, который также противостоит вредоносному воздействию влаги на металл. Данные панели способны на длительный срок сохранять отрегулированную температуру в пространстве, при этом заимствуя минимальные усилия для ее стабилизации и постоянного поддерживания.
У всех приборов есть общая черта - стандартизированные узлы, блоки и их крепления. Для сбора подобных устройств не требуется применение особых усилий и большие временные затраты, как и для демонтажа. При необходимости, остается возможность добавления новых модулей для расширения вместимости.
Особенности конструкции
Данная техника относится к сборно-разборным приборам, где все элементы соединяются между собой по примеру шип-паз специализированными замками из поливинилхлорида. В большинстве случаев не требуется привлечение сторонних специалистов, чтобы провести сборку аппарата с соблюдением инструкции и технологии. Демонтаж тоже легко осуществляется самостоятельно. Следует отметить, что сборные конструкции обладают минимально допустимым объемом в два кубометра, максимальный при этом не имеет ограничений.
Для регулировки и поддержания необходимого температурного режима во внутреннем пространстве применяются несколько типов компонентов:
- Моноблок - устанавливается путем врезки непосредственно в стенное перекрытие;
- И сплит-система - внутри монтируется лишь головка, в то время как внешний блок выводится в наружное пространство, соединяясь с блочной деталью при помощи прочного и надёжного трубопровода. Расстояние между ними должно достигать десяти метров.
Одно из основополагающих преимуществ агрегатов последнего типа заключается в высокой холодопроизводительности, благодаря чему они зачастую монтируются в низкотемпературном охладительном оборудовании.
Также в зависимости от потребляемой энергии и мощности, устройства дополняются системами выносного холода. Они позволяют значительно снизить расходы на электроэнергию и регулярное сервисное обслуживание.
Характерные черты и классификация
Камеры делятся на разновидности согласно поддержанию различной температуры:
- Низкотемпературные, работающие в диапазоне от -15 до -25 градусов. Они предназначены для быстрого замораживания и хранения мороженных продуктов;
- И среднетемпературные, функционирующие в пределах от -5 до пять градусов выше нуля. Они обеспечивают должные условия для готовых блюд, полуфабрикатов, напитков, кондитерских и молочных изделий.
Для удобства доступа, а также для возможности предварительно осмотреть содержимого, техника оснащается различными дверьми. Самыми распространенными считаются сдвижные и распашные, выполненные из высокопрочного прозрачного стекла. Их основное свойство - демонстрация товаров потенциальным покупателям. Однако дверцы также играют роль термической панельной изоляции, сохраняя внутри холод и не позволяя проникать теплу. По всему периметру, деталь оборудована резиновыми уплотнителями, которые с наибольшей эффективностью оказывают помощь в препятствии теплообмену. В середине также часто предусматривается дополнительная люминесцентная подсветка.