ГлавнаяСтатьиКак выбрать тестомес для дома – правила эксплуатации аппарата

Как выбрать тестомес для дома – правила эксплуатации аппарата

Современным хозяйкам значительно проще выполнять свою работу, чем женщинам несколько десятков лет тому. Это относится и к приготовлению еды.

Инновационная бытовая техника, к которой относится и тестомес, значительно сокращает время, необходимое на приготовление различных блюд и повышает их качество, вкусовые свойства.

Машина для замешивания теста необходима всем, кто часто занимается выпечкой хлеба, пиццы, пончиков, пирожков и прочего. Но, прежде, чем решать какие тестомесы больше подойдут для домашнего применения, следует разобраться в их видах и комплектации.

Устройство и принцип работы бытового агрегата

Как и любое другое кухонное оборудование, данный агрегат имеет несколько составляющих.

1. Элемент, предназначенный для смешивания теста. Различают несколько разновидностей – спиралеобразный или петлеобразный, имеющий s- или z-образную форму. У каждого из них свое предназначение – применяется в зависимости от того, с каким по консистенции тестом приходится работать.
2. Дежа. Это емкость, где и смешиваются все ингредиенты в однородную массу. Может различаться по форме, вместительности (начиная от пяти литров) и креплению. Предлагаются изделия с подвижной, стационарной или подкатной дежой. В идеале приобретать именно третий тип.
3. Инструмент смесительный. Вращение его осуществляется при помощи приводного механизма (цепная, зубчатая, ременная передачи).

Всего есть три принципа функционирования машины:

• вращается только смешивающий инструмент внутри емкости;
• вращается сама дежа;
• вращение и емкости и инструмента для смешивания одновременно.

Виды бытовых агрегатов для получения теста

Все тестомесы, предназначенные для использования в домашних условиях, подразделяются на несколько видов.

По консистенции:

• крутое (тугое) тесто;
• жидкое (полужидкое);
• дрожжевое;
• универсальные.

По типу действия:

• ультразвуковые;
• механические;
• вибрационные.

По скорости:

• обычные (стандартные);
• скоростные;
• суперинтенсивные.

По типу замешивания:

• беспрерывно;
• периодически.

Следует отметить, что второй вариант больше характерен для оборудования промышленного назначения.

По положению оси:

• вертикальное расположение элемента смешивания;
• горизонтальное;
• наклонное.

Какие тестомесы выбрать для дома – на что обратить внимание

Перед тем, как выбирать агрегат, важно определить основную цель его применения и желаемый функционал. Рекомендуется руководствоваться несколькими критериями:

• для какого вида теста чаще всего понадобится;
• вместимость емкости (внутренний объем);
• производительность;
• предусмотренное количество скоростей;
• наличие дополнительного функционала;
• комплектация.

Лучше всего покупать устройство, обладающее универсальностью, совершающее действие под наклоном, и емкостью от пяти до десяти литров. Желательно, чтобы оно имело таймер.

Независимо от производителя и вида техники, правила ухода за ней аналогичны. После каждого использования следует тщательно промыть детали и просушить их.