Промышленные холодильные
камеры и агрегаты
0 руб
ГлавнаяСтатьиХолодильные камеры с моноблоком – оптимальный выбор для заведений общепита

Холодильные камеры с моноблоком – оптимальный выбор для заведений общепита

Холодильные камеры с моноблоком – оптимальный выбор для заведений общепита

В ресторанах и столовых, где постоянно хранится большой запас скоропортящееся продукции, используется много холодильников. Для экономии средств и удобства в подсобках или рядом с пищеблоком оборудуют специальные охладительные площади. В них монтируют охладительный моноблок или сплит систему, принцип работы которых одинаков. Это позволяет экономить на морозилках, которые стоят дорого, при небольшом объеме.

Как выглядит холодильный моноблок?

Этот агрегат представляет собой цельный комплект из двух частей, соединенных между собой. Различают такие разновидности, в зависимости от способа крепления:

  • Потолочный;
  • Настенный блок.

Оба варианта имеют внешний корпус, который выносится наружу, за пределы бокса. В нем располагается мотор и вентилятор, который выводит теплый воздух. Внутренняя составляющая находится в камере и производит охлаждение воздуха. Оборудование является прототипом большого холодильника, охладительный элемент которого подключен не в шкаф, а в целую комнату. Мощность у агрегата может отличаться и, выбирая модель, следует рассчитать объем охлаждаемой площади.

Холодильные камеры с моноблоком – оптимальный выбор для заведений общепита

Требования по установке

Моноагрегат называется моно потому, что его детали соединены, а значит, при подключении, следует учесть его месторасположение, чтобы внешняя коробка не мешала снаружи и находилась в помещении, соответствующем нормам. Составные детали соединены арматурой с проходящей магистралью для проводов и отводов. При установке в перегородке вырезается отверстие, через которое вставляется внутренний блок, закрепляется и герметизируется по контуру.

При монтаже, необходимо учитывать такие требования:

  • Толщина перегородки не более десятки сантиметров;
  • Расстояние до потолка должно быть не менее 60, а от стены – 10 см;
  • Оставлять пространство снаружи для свободного прохода персонала;
  • Наружное помещение, куда будет выходить теплый воздух, должно быть отапливаемое, но не жаркое, если есть радиаторы, оставлять расстояние до них от 1,5 м.

При монтаже проводится ряд работ, которые включают крепление, настройку и подключение всех систем – дренажной, освещения, отопления двери комнаты.

Если по техническим причинам невозможно использовать охлаждающий моноагрегат, выбор остается за сплит конструкцией. Она отличается более удобной конструкцией. Ее работа больше схожа с кондиционером – внешний блок находится на расстоянии и выносится на улицу, закрепившись на стене. Соединительная магистраль может достигать длины 20 м. Это удобно, если планировка помещений тесная и условия не позволяют монтировать другие приборы.

Холодильные камеры с моноблоком – оптимальный выбор для заведений общепита

Как выбрать подходящий моноблок?

Моноагрегат стоит гораздо дешевле сплит системы и отлично работает долгое время, за что его чаще используют многочисленные заведения общепита. При этом все группы продуктов требуют свои условия хранения. Если мясо и рыба глубокой заморозки нуждаются в поддержании температурного режима на экстремально низком уровне, то овощи и фрукты хранят по своим правилам.

Разновидности моноблоков по температуре в градусах по Цельсию:

  1. Низкотемпературный – до -20;
  2. Среднетемпературный - -5 - +10;
  3. С высокой температурой - до +15.

Выбирая морозильную установку для ресторана, стоит определиться, какой тип подойдет. Разные группы продуктовых товаров хранят в отдельных по температуре боксах по своим правилам. Если в ресторане много мяса и рыбы, которые сохраняют впрок замороженными, необходимы морозильные боксы соответствующего вида и размера. Для обеспечения свежести фруктов, овощей и зелени достаточно простой комнаты, где поддерживается прохладная и сухая атмосфера.

Холодильные камеры с моноблоком – оптимальный выбор для заведений общепита

Чтобы купить агрегат, который будет долго бесперебойно служить и гарантировать свежесть товаров при любых ситуациях, нужно обратить внимание на такие дополнительные функции:

  • Компьютерное управление;
  • Подсветка;
  • Обеспечение обогрева двери, чтобы она легко открывалась даже при сильной заморозке внутри;
  • Зимний комплект (необходим для подвалов, складов или других неотапливаемых мест, чтобы главные наружные детали прибора не замерзли и бесперебойно работали);
  • Устройство, приспособленное для нормального функционирования в пыли и уличных загрязнениях;
  • Встроенный предохранитель, в случае перепадов напряжения и аварийного отключения электричества;
  • Предохранительные клапаны для регулирования давления внутри.

Холодильные камеры с моноблоком – оптимальный выбор для заведений общепита

Где можно купить моноблоки?

Многие компании производители продают это оборудование и выполняют услуги по транспортировке и монтажу. Мы предлагаем товары от разных производителей – отечественных и зарубежных в отличном качестве. У нас можно найти, как новые, так и приборы, бывшие в употреблении, в хорошем состоянии по доступной цене. При заказе на определенную сумму мы производит бесплатную доставку по Москве.

Связанные товары
Холодильный моноблок Polair Standard MM 109 S
Холодильный моноблок Polair Standard MM 109 S
53 900 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair Standard MM 113 S
Холодильный моноблок Polair Standard MM 113 S
73 329 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair Standard MM 115 S
Холодильный моноблок Polair Standard MM 115 S
77 902 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair Standard MM 222 S
Холодильный моноблок Polair Standard MM 222 S
95 652 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair Standard MB 108 S
Холодильный моноблок Polair Standard MB 108 S
76 253 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair Standard MB 211 S
Холодильный моноблок Polair Standard MB 211 S
100 918 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система Polair Standard SM 111 SF
Холодильная сплит-система Polair Standard SM 111 SF
74 820 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система Polair Standard SM 115 S
Холодильная сплит-система Polair Standard SM 115 S
91 658 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система Polair Standard SM 222 S
Холодильная сплит-система Polair Standard SM 222 S
114 887 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система Polair Standard SB 328 S
Холодильная сплит-система Polair Standard SB 328 S
175 508 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система Polair Professionale SB 216 P
Холодильная сплит-система Polair Professionale SB 216 P
173 741 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair MB 109 R
Холодильный моноблок Polair MB 109 R
69 656 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair MM 109 ST
Холодильный моноблок Polair MM 109 ST
79 281 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair MM 113 ST
Холодильный моноблок Polair MM 113 ST
82 197 руб.
Подробнее
Холодильный моноблок Polair MB 109 ST
Холодильный моноблок Polair MB 109 ST
92 225 руб.
Подробнее
моноблок RIVACOLD BXM250Z052
моноблок RIVACOLD BXM250Z052
1 183 200 руб.
Подробнее
моноблок RIVACOLD BXM256Z052
моноблок RIVACOLD BXM256Z052
1 273 125 руб.
Подробнее
Потолочный моноблок среднетемпературный Арктика МП 106
Потолочный моноблок среднетемпературный Арктика МП 106
65 027 руб.
Подробнее
Потолочный моноблок среднетемпературный Арктика МП 112
Потолочный моноблок среднетемпературный Арктика МП 112
69 012 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система АСК СС-21 ECO
Холодильная сплит-система АСК СС-21 ECO
104 555 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система АСК СН-31
Холодильная сплит-система АСК СН-31
183 598 руб.
Подробнее
Холодильная сплит-система АСК СН-41
Холодильная сплит-система АСК СН-41
336 875 руб.
Подробнее
Вызвать замерщика
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Помощь в подборе
Заявка успешно оформлена!
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения всех деталей.
Корзина