Сравнение витрины и холодильной камеры для цветов
Срезанные растения необходимо хранить в специальных условиях с соблюдением температуры и влажности на одном уровне.
Чтобы розы и орхидеи оставались свежими и красивыми на время продажи, их упаковывают и расставляют по вазам с водой. Чтобы обеспечить необходимый режим, их ставят в холодильники.
Установки с холодильными компрессорами используют на промышленных предприятиях и в торговле. Растения на продажу хранят, в соответствии с требуемыми нормами.
Зелень в горшках и саженцы – в прохладном помещении или на улице в садовом центре, а срезанные цветы в холодильниках. Существуют такие способы размещения:
- В охладительных витринах – в магазинах;
- В холодильных шкафах;
- В камерах;
- Павильонах.
Каждый способ имеет свои отличия, преимущества и недостатки.
Камерный тип
В нем используют сборные конструкции из сэндвич панелей или стеклопакета и устанавливают моноблок, который вырабатывает холод и по типу кондиционера подает охлажденный воздух в бокс.
Различают низкотемпературные, среднетемпературные, а также высокотемпературные, в которых поддерживается плюсовая температура – от 1 до 10 градусов. Это оптимальный уровень для всех живых растений в вазах.
Если помещение большое – ангары, павильоны, то есть смысл установить сплит систему, которая может охлаждать обширную территорию. Кондиционирование и вентиляция поддерживается по всей площади, и не дает продукции испортиться.
Преимущества нахождения растений в закрытом боксе:
- Большой объем, поместится несколько партий;
- Возможность горизонтальной и вертикальной выкладки;
- Низкие затраты на использование;
- Простота замены или ремонта поврежденных частей.
При этом пользоваться этим методом можно только для складирования, но не для демонстрации. Это и составляет главный недостаток.
Витринный тип
Для компаний и торговых объектов, где важно не только сохранить цветок, но и выставить его напоказ, выбирают прозрачные витрины. Холод в них поддерживается в установленном диапазоне, который задает пользователь.
Есть модели с регулятором влажности, это особенно важно для нежных лепестков в упаковке, которым легко могут повредить капельки конденсирующейся влаги. Экзотические орхидеи в пластиковом пакете перед установкой в холодильник предварительно охлаждают распакованными, чтобы устранить появление конденсата в дальнейшем.
Основные достоинства:
- Стеклянные выставочные шкафы дают обзор со всех сторон, поэтому облегчают выбор покупателям и привлекают больше клиентов в магазин;
- Компактность;
- Привлекательный дизайн.
Также возможна установка стеклянных дверей в камеру с непрозрачными стенками для цветочного магазина небольшого размера.
Простор внутри помещения обеспечивает равномерную циркуляцию холодного воздуха, где букеты ставятся по полкам. К недостаткам причисляют малый объем.
Сухое и влажное хранение
Срок жизни живых растений после срезки ограничивается несколькими днями. Чтобы подготовить их к транспортировке, цветки сортируются, упаковываются головки в бумагу и делается свежий срез.
Их могут увлажнить и охладить, при этом размещаются они в горизонтальном положении. При этом условия называются сухими. После такого кратковременного пребывания, цветки перемещаются в ведра с водными растворами и уже продолжают стоять вертикально при влажном содержании.
Составленные букеты опускают в емкость с водой, в которую добавляют химические средства, продлевающие им свежесть и срок жизни. Чтобы контролировать испарения влаги, используется регулятор влажности в боксе.
Если такой функции нет, нельзя надолго оставлять двери комнаты открытыми, чтобы не допустить перепада температуры и спровоцировать конденсацию.
Сравнение в уходе
Ухаживать за холодильниками разного типа необходимо по-своему. Просты и неприхотливы в этом плане камеры. Уборку в них проводят по надобности, заходя, как в комнату. Предварительно нужно отключить электричество и разморозить ее. Для этого содержимое выгружается и на время переносится в другое прохладное помещение.
Витрины компактного размера, поэтому их убирать проще и быстрее. Модели с авторазморозкой и регулированной влажностью отличаются практичностью и востребованы на рынке. В них не скапливается конденсат и они самоочищаются.
От пользователя требуется только своевременная замена цветов и недопущение застаивания воды в емкостях. Внешние стеклянные ограждения необходимо постоянно протирать, чтобы поддерживать ухоженный вид и стирать отпечатки пальцев.
Какой аппарат выбрать решает покупатель, исходя их своих производственных масштабов и потребностей бизнеса. Для маленьких ларьков или уголка в супермаркете достаточно шкафа, но для крупных садовых центров подойдут боксы.