Кипятильник электрический АНКЭ «ФОНТАН» предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Горячая вода (кипяток), произведенная в кипятильнике, применяется при варке гарниров, овощей, сосисок, пельменей, при изготовлении горячих напитков и т.д. Применение кипятка позволяет сократить процесс доведения изделий до кулинарной готовности и полнее сохранить биологически ценные вещества в продуктах. Кипяток используется для стерилизации кухонной и столовой посуды, столовых приборов и др.
Специально для кипятильника разработаны подставки серии ПК-3 и серии ПК-5 (высотой 420 мм и 870 мм) для удобной эксплуатации аппарата.
Техническое описание
| Корпус кипятильника прямоугольной формы. Все элементы кипятильника выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Объем кипятильного сосуда – 4 л, объем сборника кипятка – 2 л. В кипятильном сосуде расположено три ТЭНа мощностью 2 кВт каждый. Производительность – 50 л/час. Время нагрева воды до кипения – 6 минут. |
| Модель |
Длина, мм |
Ширина, мм
|
Высота, мм
|
Мощность, кВт
|
Напряжение, В
|
Производительность, л/ч
|
|
АНКЭ-100
|
370
|
420
|
360
|
12
|
380
|
100
|
|
АНКЭ-50
|
370
|
420
|
360
|
6
|
380
|
50
|
|
АНКЭ-25
|
370
|
420
|
360
|
3
|
220
|
25
|
