Шкаф шоковой заморозки Polair Light CR10-L
В наличии
Шкафы шоковой заморозки — набирающее популярность оборудование, способное обеспечить заморозку продуктов и готовых блюд с максимальным сохранением структуры, пользы, товарного вида. Достойный представитель этой технологии — модель Polair Light CR10-L. Она создана для тех, кто стремится к профессиональному уровню организации пищевого производства.
Особенности
Polair Light CR10-L — это вместительный, функциональный аппарат, рассчитанный на обработку до 50 кг продукции за один цикл. Он обеспечивает быстрое охлаждение от +90 °C до +3 °C за 90 минут, а также глубокое замораживание от +90 °C до –18 °C за 240 минут.
Такой формат работы позволяет сохранить вкус, консистенцию и питательные свойства продуктов, предотвращая образование крупных кристаллов льда, разрушающих структуру пищи.
Внутри холодильник оснащен направляющими под гастроемкости GN 1/1, востребованные на многих предприятиях общепита и пищевых производствах. Всего предусмотрено 10 уровней загрузки, с расстоянием между которыми 68 мм. Габариты шкафа — 800×860×1645 мм — оптимальны для средних или крупных кухонь.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям, воздействию моющих средств. Стенки в 61 мм обеспечивают отличную теплоизоляцию, уменьшают энергопотери. Агрегат работает при температуре окружающей среды до +40 °C.
Холодильный аппарат подключается к стандартной сети 230–240 В / 50 Гц, а потребляет не более 550 Вт, поэтому считается достаточно энергоэффективным в долгосрочном ведении бизнеса. В качестве хладагента используются экологически безопасные смеси R404 и R452. Оттайка в устройстве реализована по принципу естественного теплопритока при открытой двери, что упрощает обслуживание, а также снижает нагрузку на систему охлаждения. Шкаф шоковой заморозки Light CR10-L сочетает технологичность, надёжность, гибкость эксплуатации.
Управление осуществляется через электронный блок с классическим дисплеем, позволяющим точно задавать параметры цикла. Встроенный термощуп обеспечивает контроль температуры внутри, а наличие режимов мягкого охлаждения и быстрого замораживания позволяет адаптировать агрегат под конкретные задачи.
Как купить?
Приобрести шкаф шоковой заморозки Polair Light CR10-L — значит сделать уверенный шаг в сторону профессионализма и эффективности. Сделать его можно легко — благодаря сервису от ГолдХолод. Вам не придётся тратить время на сложные процедуры: достаточно выбрать товар, связаться с менеджером или оформить заказ онлайн — всё остальное специалисты возьмут на себя.
Доставка осуществляется по всей России, Беларуси, странам СНГ. Товар упаковывается, страхуется, доставляется быстро. В крупных городах доступна экспресс-доставка — всего за 1–2 дня. Кроме того, команда ГолдХолод предлагает помощь в подъёме оборудования на этаж, консультации по установке, запуску, а также официальную гарантию и техническую поддержку. А если вы предпочитаете контролировать процесс лично, то можно воспользоваться самовывозом со склада.
Не упустите возможность повысить производительность и выйти на новый уровень ведения бизнеса — оформите заказ и начните работать с оборудованием, которому доверяют профессионалы.
