+7 (495) 105-96-94 Работаем ежедневно с 9:00 до 19:00 zakaz@goldholod.com

Пароконвектомат электрический Alphatech ICEM051

Цена 145000 р. Цена с доставкой 146200 р.
Нет в наличии
  • Производитель: Alphatech
  • Артикул: 2963
Купить в кредит
Доставка от 100 000 р. в пределах МКАД - бесплатно!
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Официальный диллер Надежный поставщик
Официальный диллер Надежный поставщик
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Любые способы оплаты Оплата при получении
Любые способы оплаты Оплата при получении
Безопасная покупка Юридическая защита
Безопасная покупка Юридическая защита
Размер противня, мм 530х325
Пароувлажнение Да
Количество уровней 5
Способ образования пара Инжектор
Макс. температура внутри, °С 260
Мин. температура внутри, °С 0
Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 50 до 260 °С
Мощность 7.25 кВт
Ширина 812 мм
Глубина 725 мм
Высота 770 мм
Страна-производитель Италия
Описание

Пароконвектомат Alphatech ICEM051 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматической регулировкой насыщения пара в варочной камере и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Элегантный и функциональный дизайн в современном стиле послужит украшением кухни.

В комплект поставки входят направляющие.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Пар
  • Комбинированный

Системы контроля:

  • Панель управления с индикаторами контроля работы
  • Ручная отдушина камеры
  • Светодиодное освещение камеры

Конструкция:

  • Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
  • Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Рукоятка с открытием вправо и влево
  • Система ручной мойки с душем внешнего крепления
  • Защита от струй воды IPX4
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами
  • Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800

Предохранительные устройства:

  • Предохранительный термостат варочной камеры
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Механический микровыключатель двери

Дополнительные характеристики:

  • Режимы приготовления:
    • Конвекция: от 50 до 260 °C
    • Пар: от 50 до 130 °C
    • Комбинированный: от 50 до 260 °C
  • Количество блюд: 30 / 80
  • Количество круассанов: 60 / 80
  • Мощность:
    • Камера: 7 кВт
    • Вентилятор: 0,2 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Обратная дверца
  • Открытие двери двойным щелчком
  • Приспособление для подключения вытяжки
  • Пара перегородок 600x400 (версия для кондитерского производства)
  • Оптимизация энергопотребления
  • Душ для мойки с соединительными элементами
  • Жировой фильтр
  • Напольная стойка из нержавеющей стали
  • Держатель лотков для напольной стойки
  • Вытяжка с конденсатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах
  • Набор колес для опор, из них 2 с тормозом
  • Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах
  • Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением со стеклянными дверцами

Оставить отзыв

Отлично! Рекомендую!