+7 (495) 105-96-94 Звоните с 9:00 до 21:00

Холодильное оборудование для цветов

24 Май 2018 г.

В современном мире число цветочных павильонов растет в арифметической прогрессии, при этом появляются не только небольшие ларьки, но и крупные центры по продаже флористики. Цветоводы сталкиваются с очень хрупким и сложным товаром — срезанными цветками. Это обусловлено тем, что он не питается от корневой системы и становится настолько холодным, что процессы жизнедеятельности попросту останавливаются. Эти прекрасные дары природы проделывают долгий путь, прежде чем попасть в наши руки, потому к ним стоит обращаться с осторожностью и вниманием.

Потребительские интересы требуют от товара соответствия условиям: он не должен завянуть сразу после покупки или вообще стоя на витрине, не должен распуститься ранее, чем окажется у покупателя. Раскрывающийся бутон — это красивейший последний этап жизни. Выполнению этих двух требований способствует именно холодильник, так как чтобы обмен веществ возобновился необходимо отпаивание, не шокирующее цветы.

Средняя охлажденность составляет 4 градуса Цельсия, приостанавливает рост, но цветок не входит в, так называемое, сонное состояние.

Холодильное оборудование для цветов

Классификация цветочных холодильников

Всего существует три разновидности, приспособленные для хранения срезанных букетов:

У каждого свои преимущества и недостатки, эксплуатация, внешность.

  1. Холодильный шкаф для цветов

    Классический агрегат, с которого большинство предпринимателей начинает цветоводческую деятельность. Прежде всего, агрегат осуществляет работу за счет статического охлаждения. Очень важно, чтобы внутри происходило равномерное распределения потоков воздуха, раз у аппарата небольшой объем. Использование статического метода получения холода обещает, что продукт не будет заветриваться.

    Помимо начинающих и любителей флористики, шкафы применяются и в более профессиональных студиях, но с маленькой площадью. К примеру, островки в торговых центрах, где запрещается установка крупногабаритной техники.

    Среди преимуществ можно выделить:

    • Простоту транспортировки;
    • Эстетический вид;
    • Отсутствие раздражающего шума;
    • Потребление малого количества энергии;
    • Целостность конструкции.

    Есть лишь пара незначительных минусов, но они не играют столь серьезной роли для мелкого объема работы.

  2. Камеры-витрины

    Его можно отметить, как наиболее распространенный тип. Он разделяется на две основных части — камера и оборудование. Первая представляет собой герметически скрытое пространство, где задняя стенка и потолок выполнены с помощью сэндвич-панелей, а прозрачные передние стены и дверь — из стеклопакетов, вроде тех, которыми остекляют балконы.

    Очень редко применяются панели, уложенные на пол, хотя бы потому, что они будут отличаться от покрытия самого магазина. А также со временем они становятся шаткими после постоянного хождения по их поверхности. При их отсутствии потеря тепла сводится к абсолютному минимуму, при условии, что все стыки надежно загерметизированы.

    Важно осознавать, что прежде всего витрины предназначены для того, чтобы покупатели лицезрели предоставляемый товар, потому эстетичность весьма важна:

    • Букеты расставляются по оттенкам и размерам;
    • Отдается предпочтение вазам из стекла, поскольку в них растение хранится лучше, с постоянно чистой водой;
    • Иногда их выставляют, собирая спиралью.

    Нельзя хранить в витринных установках пищу, поскольку она нанесет пусть и незначительный, но вред цветочной продукции.

    Из-за некоторых ограничений, гораздо оптимальнее будет расположение закрытых агрегатов. В них можно сохранить букеты, которые не планируются выставляться на продажу в ближайшее время.

  3. Закрытые холодильные камеры

    Их применяют в основном только для долгосрочной сохранности. Простейшие и экономичные комплекты сэндвич-панелей составляют стены. В ней важны только внутренняя герметизация и большие размеры. Для них как раз более характерно размещение напольных панелей. Даже если внутреннее пространство скрыто от глаз посетителей, все равно запрещается оставлять внутри еду, особенно овощи и фрукты.

Холодильное оборудование для цветов

Что лучше — моноблок или сплит-система

Конструкции предусматривают монтаж одного из двух оборудований: моноблока или сплит-системы.

Создается ощущение, что моноблоки более удобны, поскольку представляют собой единую конструкцию, которая может охладить большое количество воздушного пространства. Однако они имеют два значительных минуса, за счет которых их эксплуатация в студии почти не представляется возможной: громкий шумный звук работающего вентилятора и выход тепловых потоков в окружающую среду. Это создает отнюдь не щадящие условия для флористической студии, но применим на складе или в мастерской.

Преимуществом сплит-системы являются отдельные блоки охладителя и морозильного аппарата. Воздухоохладитель почти не издает звучаний и располагается под потолком внутри устройства. А механизм создания холода выводится в подсобку или на фасад помещения. Идеальное решение для ларьков.

Холодильное оборудование для цветов

Преимущества охладительной техники для цветков

  • Благодаря подходящей температуре и специализированному освещению позволяет вдвое продлить срок хранения запасов продукта;
  • Экономия рабочего места на небольшой площади, создавая уникальную конструкцию;
  • Установленный температурный режим поддерживается автоматически;
  • Быстрая установка в абсолютно любом месторасположении, простой демонтаж при срочном переезде;
  • Отличная термальная стойкость, из-за полиуретановых панелей, дает возможность пользоваться генераторами сниженной мощности;
  • Не нуждается в монтаже дополнительных опор;
  • Эстетический вид и эргономичность аппарата позволяют ему вписываться в различные стилевые решения и обеспечивать большее привлечение клиентов, что значительно повысит продажи.

Холодильное оборудование для цветов

Перечень основных плюсов еще раз доказывает, что применение таких агрегатов целесообразно для цветоводческой деятельности любого типа.

Комментарии

Оставить комментарий