Термомиксер HotmixPRO GASTRO

Термомиксер HotmixPRO Gastro позволяет готовить самые разнообразные и очень сложные блюда, не прибегая к многочисленным промежуточным операциям и не уделяя постоянного внимания процессу приготовления.

Вы можете просто добавить все необходимые ингредиенты в чашу, и ожидаемый результат будет легко достигнут, благодаря ультра-точному контролю температуры. HotmixPRO сам будет равномерно смешивать содержимое чаши, при выбранной скорости и температуре, благодаря чему Вы можете каждый раз достигать идеальный результат приготовления без потери времени и качества продукта.

Термомиксер может выполнять следующие операции:

• Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель (9 различных программ), фондю, темперировать шоколад
• Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш. 

Особенности:

• Простой и интуитивно понятный ЖК дисплей
• Температурный режим: от 24 °C до 190 °C
• Шаг регулирования температуры: 1 °C
• Количество оборотов: от 0 до 12500 об/мин
• Скорость: 26 режимов
• Режим Turbo (турбо) и Plus (импульс)
• Непрерывная работа в течение 4 часов
• Защита двигателя от перегрева
• Рецепты и программы на карте памяти SD
• Автоматическое поглощение вибрации
• Самодиагностика

Специальные функции:

• Сохранение рецептов на SD карту.
• Ожидание заданной температуры. Процесс термообработки продолжается до достижения заданного температурного значения.
• Отсроченный запуск. Максимальное время отсрочки составляет 4 часа.
• Повтор. Повторяет последний шаг в течение заданного времени.
• Разогрев. Разогревает блюда до выбранной температуры в течение установленного времени при нулевой скорости.