+7 (495) 105-96-94 Звоните с 9:00 до 21:00

Морозильные камеры для рыбы

Фильтр по параметрам
Морозильная витрина Вилия 180 ВН
Морозильная витрина Вилия 180 ВН
101 650 Р 0 Р
Морозильная витрина Нарочь 150 ВН
Морозильная витрина Нарочь 150 ВН
90 700 Р 0 Р
Морозильная витрина Вилия 150 ВН
Морозильная витрина Вилия 150 ВН
90 700 Р 0 Р
Морозильная витрина Нарочь 180 ВН
Морозильная витрина Нарочь 180 ВН
103 650 Р 0 Р
Морозильная витрина ВХСн 2,0 Carboma
Морозильная витрина ВХСн 2,0 Carboma
69 000 Р 82 700 Р
Морозильная витрина Нарочь 120 ВН
Морозильная витрина Нарочь 120 ВН
85 800 Р 0 Р
Витрина для мороженого Carboma ВХН-0,9
Витрина для мороженого Carboma ВХН-0,9
72 950 Р 78 000 Р
Нарочь-180: островная витрина
Нарочь-180: островная витрина
149 750 Р 0 Р
Морозильная витрина Илеть ВХН-2,1
Морозильная витрина Илеть ВХН-2,1
72 550 Р 0 Р
Фильтр по параметрам
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Бесплатная доставка по Москве и до ТК
Официальный диллер Надежный поставщик
Официальный диллер Надежный поставщик
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Гарантия 12 месяцев Обслуживание
Любые способы оплаты Оплата при получении
Любые способы оплаты Оплата при получении
Безопасная покупка Юридическая защита
Безопасная покупка Юридическая защита

Для хранения охлажденной или замороженной рыбы требуются профессиональные холодильные системы. Их мощность и специализация определяются многими факторами, однако главное внимание уделяется температурным режимам. Если оборудование подбирается исключительно для хранения замороженных продуктов, то учитывать необходимо и прогнозируемый срок.

Для кратковременного хранения используются системы, способные поддерживать постоянную температуру на уровне не менее -18 градусов, если же речь идет о сохранении на длительные сроки, то оборудование должно создавать микроклимат с постоянной температурой около -25.

Главное отличие подобных камер от других бытовых и промышленных холодильных установок заключается в возможности стабильной работы с пониженными температурами.

Подбирая морозильную камеру, важно обратить внимание на:

  • наличие максимального уровня защиты от возникновения плесени и других вредных организмов;
  • возможность контроля уровня влажности воздуха.

Стоит помнить и о качестве материалов, из которых произведены стенки. Для рыбы и произведенных из нее полуфабрикатов желательно поддерживать температурный режим на уровне -12. Это связано с тем, что микроорганизмы, влияющие на процессы старения и разложения, приостанавливают свое развитие.