Холодильное оборудование для цветов

В современном мире число цветочных павильонов растет в арифметической прогрессии, при этом появляются не только небольшие ларьки, но и крупные центры по продаже флористики. Цветоводы сталкиваются с очень хрупким и сложным товаром — срезанными цветками. Это обусловлено тем, что он не питается от корневой системы и становится настолько холодным, что процессы жизнедеятельности попросту останавливаются. Эти прекрасные дары природы проделывают долгий путь, прежде чем попасть в наши руки, потому к ним стоит обращаться с осторожностью и вниманием.

Потребительские интересы требуют от товара соответствия условиям: он не должен завянуть сразу после покупки или вообще стоя на витрине, не должен распуститься ранее, чем окажется у покупателя. Раскрывающийся бутон — это красивейший последний этап жизни. Выполнению этих двух требований способствует именно холодильник, так как чтобы обмен веществ возобновился необходимо отпаивание, не шокирующее цветы.

Средняя охлажденность составляет 4 градуса Цельсия, приостанавливает рост, но цветок не входит в, так называемое, сонное состояние.

Классификация цветочных холодильников

Всего существует три разновидности, приспособленные для хранения срезанных букетов:

• Шкаф;
• Камера-витрина;
• Закрытый тип камеры.

У каждого свои преимущества и недостатки, эксплуатация, внешность.

1. Холодильный шкаф для цветов

   Классический агрегат, с которого большинство предпринимателей начинает цветоводческую деятельность. Прежде всего, агрегат осуществляет работу за счет статического охлаждения. Очень важно, чтобы внутри происходило равномерное распределения потоков воздуха, раз у аппарата небольшой объем. Использование статического метода получения холода обещает, что продукт не будет заветриваться.

   Помимо начинающих и любителей флористики, шкафы применяются и в более профессиональных студиях, но с маленькой площадью. К примеру, островки в торговых центрах, где запрещается установка крупногабаритной техники.

   Среди преимуществ можно выделить:

   • Простоту транспортировки;
   • Эстетический вид;
   • Отсутствие раздражающего шума;
   • Потребление малого количества энергии;
   • Целостность конструкции.

   Есть лишь пара незначительных минусов, но они не играют столь серьезной роли для мелкого объема работы.

2. Камеры-витрины

   Его можно отметить, как наиболее распространенный тип. Он разделяется на две основных части — камера и оборудование. Первая представляет собой герметически скрытое пространство, где задняя стенка и потолок выполнены с помощью сэндвич-панелей, а прозрачные передние стены и дверь — из стеклопакетов, вроде тех, которыми остекляют балконы.

   Очень редко применяются панели, уложенные на пол, хотя бы потому, что они будут отличаться от покрытия самого магазина. А также со временем они становятся шаткими после постоянного хождения по их поверхности. При их отсутствии потеря тепла сводится к абсолютному минимуму, при условии, что все стыки надежно загерметизированы.

   Важно осознавать, что прежде всего витрины предназначены для того, чтобы покупатели лицезрели предоставляемый товар, потому эстетичность весьма важна:

   • Букеты расставляются по оттенкам и размерам;
   • Отдается предпочтение вазам из стекла, поскольку в них растение хранится лучше, с постоянно чистой водой;
   • Иногда их выставляют, собирая спиралью.

   Нельзя хранить в витринных установках пищу, поскольку она нанесет пусть и незначительный, но вред цветочной продукции.

   Из-за некоторых ограничений, гораздо оптимальнее будет расположение закрытых агрегатов. В них можно сохранить букеты, которые не планируются выставляться на продажу в ближайшее время.

3. Закрытые холодильные камеры

   Их применяют в основном только для долгосрочной сохранности. Простейшие и экономичные комплекты сэндвич-панелей составляют стены. В ней важны только внутренняя герметизация и большие размеры. Для них как раз более характерно размещение напольных панелей. Даже если внутреннее пространство скрыто от глаз посетителей, все равно запрещается оставлять внутри еду, особенно овощи и фрукты.

Что лучше — моноблок или сплит-система

Конструкции предусматривают монтаж одного из двух оборудований: моноблока или сплит-системы.

Создается ощущение, что моноблоки более удобны, поскольку представляют собой единую конструкцию, которая может охладить большое количество воздушного пространства. Однако они имеют два значительных минуса, за счет которых их эксплуатация в студии почти не представляется возможной: громкий шумный звук работающего вентилятора и выход тепловых потоков в окружающую среду. Это создает отнюдь не щадящие условия для флористической студии, но применим на складе или в мастерской.

Преимуществом сплит-системы являются отдельные блоки охладителя и морозильного аппарата. Воздухоохладитель почти не издает звучаний и располагается под потолком внутри устройства. А механизм создания холода выводится в подсобку или на фасад помещения. Идеальное решение для ларьков.

Преимущества охладительной техники для цветков

• Благодаря подходящей температуре и специализированному освещению позволяет вдвое продлить срок хранения запасов продукта;
• Экономия рабочего места на небольшой площади, создавая уникальную конструкцию;
• Установленный температурный режим поддерживается автоматически;
• Быстрая установка в абсолютно любом месторасположении, простой демонтаж при срочном переезде;
• Отличная термальная стойкость, из-за полиуретановых панелей, дает возможность пользоваться генераторами сниженной мощности;
• Не нуждается в монтаже дополнительных опор;
• Эстетический вид и эргономичность аппарата позволяют ему вписываться в различные стилевые решения и обеспечивать большее привлечение клиентов, что значительно повысит продажи.

Перечень основных плюсов еще раз доказывает, что применение таких агрегатов целесообразно для цветоводческой деятельности любого типа.